Dinner Time
(L.O.20:30)

神戸・住吉の閑静な住宅街に佇む「香港海鮮酒家 Lei U Mun (レイユームン)」。
食の都・香港で育まれた伝統の海鮮料理に
数々の名店で培ってきた経験と妥協のない創意工夫を織り交ぜ、
その日のお客様のためだけに仕入れた旬の食材で至高の一皿を創り上げます。
当日予約の場合は電話でお問合せ下さい。

温故知新で極める

レイユームンでは季節の食材を大切に、
月替わりのお料理コースをご用意しております。
繊細かつエレガントな季節の恵みにあふれたお料理をお楽しみください。

ingredient

素材

atmosphere

空間

technique

技術

season

季節

  • season1
  • season2
  • season3
  • season4

龍鳳

Ryuho

~秋の厳選素材~


10,000

旬菜7福盆

秋鱧の湯引きと松茸の蒸しスープ

北海道産 活蝦夷ぼら貝と黄韮のあっさり炒め

紅ズワイ蟹の卵白炒め

吉切鮫ふかひれ姿の煮込み
黒トリュフの香り 饅頭添え

黒毛和牛ヒレ肉の黒胡椒炒め

五目水餃子

3種デザート

珈琲 or 中国茶

※上記は10月末までのメニューです。
※価格は税別表記です。
※2日前までのご予約をお願い致します。

Kaede

~活蝦夷あわびをメインにした
ミニコース~


5,000

旬菜7福盆

金絲ふかひれの玉液スープ
黒トリュフの香り

真鯛の松笠揚げ 紅甘酢ソースがけ

活蝦夷鮑のXO醬炒め

豚バラの蓮蒸しご飯 豆豉風味

3種デザート

珈琲 or 中国茶

※上記は10月末までのメニューです。
※価格は税別表記です。
※2日前までのご予約をお願い致します。

旬 × 食材

香港の伝統的な海鮮料理を軸に、
四季折々の食材を使った月替わりのコース料理をご堪能下さい。
※天候や仕入れの都合により鮮魚など、変更させていただく場合がございます

大閘蟹

Shanghai
crab

【10月12日から!】
~秋の味覚 活上海蟹づくしのコース~

12,000

旬菜7福盆
金絲ふかひれと活上海蟹みそのスープ
秋鱧と松茸の衣揚げ 三種ソース
活上海蟹(雌)のマカオ式オーブン焼き
活上海蟹(雄)の姿の旨み蒸し
鎮江産黒酢と供に
生姜湯と黒ウーロンアイス
黒毛和牛ヒレ肉の黒胡椒炒め
五目水餃子
3種デザート
珈琲 or 中国茶

※価格は税別です。

小皿料理

蘭 

Ran

~秋の厳選素材~

7,000

旬菜7福盆

秋鱧の湯引きと松茸の蒸しスープ

北海道産 活蝦夷ボラ貝と黄韮のあっさり炒め

中国野菜と季節野菜の蒸し物
発酵豆腐ソースがけ

ソフトシェルクラブ(渡り蟹)の衣揚げ
すだちの紅甘酢餡

牛タンのステーキ 黒胡椒ソース

五目水餃子

3種デザート

珈琲 or 中国茶

※上記は10月末までのメニューです。
※事前のご予約をお願いします。
※価格は税別です。

カルパッチョ

瀬戸内で水揚げされる旬の鮮魚と
契約農家から取り寄せる有機栽培の中国野菜をふんだんに使った洗練されたお料理を、ソムリエ資格を持つシェフが厳選したワインとともにお楽しみください。

ワイン

パン

スープ

Specialite

当店ではコースの他に、
旬の食材を使用したアラカルトもご用意しております。
詳細はご来店時にご確認くださいませ。

デザート

上海ガニ

おまかせコース

要予約      15,000 / 30,000

厳選した素材で構成する全7~8品の
シェフのおまかせ特別ディナーコースとなります。
仕入れや仕込みの都合により3日前までのご予約をお願いします。
お客様のご要望、ご相談に応じたメニュー構成も承ります。

※消費税別・サービス料込価格となっております。
※ご注文時に食材のアレルギーやお苦手なものをお伺いしております。
お気軽にスタッフにお申し付けくださいませ。

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